Sélections de recettes de cuisine de boudin noir

Connaître les produits frais bon marché et savoir lire les étiquettes.

Membrane animale faisant partie des abats blancs.

Complainte du progrès - Ballade du lapin - Les joyeux bouchers - Rock'n Roll-mops - La recette de l'andouillon.

Appellation culinaire concernant les animaux de boucherie.

Les foies de volaille, il n'y a pas qu'en terrine que c'est délicieux !

Star de l'apéritif espagnol, le chorizo s'invite dans de nombreuses recettes.

Une charcuterie d'origine italienne qui agrémente tartines ou tarte salées.

Le même nom pour deux couleurs et préparations différentes.